かぼちゃの豆乳スープ(7.8ヵ月)

かぼちゃの豆乳スープ(7.8ヵ月)
かぼちゃと玉ねぎの甘味を昆布だしが引き出してくれるので、味付けいらずであま~いスープができます♪

材料

かぼちゃ
20g
玉ねぎ
10g
ほうれん草
5g
昆布だし
70㏄

1

野菜を昆布だしで柔らかくなるまで煮て取り出します。
(煮汁はそのまま残しておいてください)

2

かぼちゃの皮は取り除き、かぼちゃと玉ねぎはすり潰し、ほうれん草は細かいみじん切りにします。

3

②を①に戻し、豆乳を加えて一煮立ちさせたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜は大きいまま煮た方が柔らかくゆであがります。煮汁が蒸発しそうになったら、少し水を足してください。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5033519 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/04/17

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