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シロクマのみぞれ雑炊〜風邪に効く！〜

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Description

風邪のときに食べたくなる、沁みわたる味です。弱った胃腸にも優しいです。葉物、きのこは別種でも代用可！あるもので作れます！

材料 （3食分）

米
1合
水
1リットル
しめじ
1/3株
小松菜
1株
大根(すりおろしておく)
1/4本
卵
3個
顆粒だし
4g(スティック1/3、大さじ1/3)
醤油
大さじ1/2
しょうがチューブ
大さじ1
塩
適量

作り方

  1. 1

    米を洗って鍋に入れる。水を入れ、沸騰するまで強火で加熱。

  2. 2

    沸騰したら、弱火〜中火にして、
    塩(少々、さっとひと回しくらい)、小松菜、しめじを入れる。

  3. 3

    米に火が通ってきたら、すりおろした大根、しょうがを入れる。
    (胃腸が弱いときは米も野菜もよく煮たほうがいいと思います。)

  4. 4

    顆粒だし、しょうゆを入れる。

  5. 5

    溶き卵をまわし入れ、放置する。

  6. 6

    最後に味を見て、薄ければ塩で味を整えて完成！！

コツ・ポイント

・強火のまま加熱すると米が崩壊して食感が悪くなるので、沸騰したら火を弱めて炊いています。胃腸弱いときはよく煮るのも◎
・大根をケチらないことが大事です！むしろタップリ入れましょう(o^^o)
・大根すりおろすのだけ、がんばりましょう！

このレシピの生い立ち

昔くまりが風邪を引いた時、おとうさんが作ってくれました。
喉が痛いときは、生姜と大根を多めにします。
レシピID : 5033874 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/18

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シロクマのみぞれ雑炊〜風邪に効く！〜
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