フラワーボックスクッキー

フラワーボックスクッキー
フタを開けると、お花のような色とりどりのメレンゲクッキーがこんにちは♪
母の日のプレゼントにぴったりのお菓子です。

材料 (約100個)

卵白
3個
ストロベリーパウダー
適量
抹茶パウダー
適量
かぼちゃパウダー
適量
むらさきいもパウダー
適量
またはお好みの食紅
適量
絞り袋
星口金

1

写真

ボウルに卵白を入れ、電動泡立て器の低速で卵白のかたまりをほぐす。

2

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グラニュー糖を1/3量加え、電動泡立て器を高速にして全体がボワっとするまでよく泡立てる。

3

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残りのグラニューを加え、更に泡立てる。角がピンと立ち、ボウルを傾けても動かない状態になったらメレンゲの出来上がり。

4

小さいボウルを4つ用意し、③を5つに分ける。

5

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それぞれ各色パウダーを加え、全体が均一の色になるまでゴムベラで手早く混ぜる。
※1つはそのまま焼くので何も加えなくてOK

6

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⑤をそれぞれ口金をセットした絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞り出す。

7

110℃に予熱しておいたオーブンで60分焼く。

8

※プレゼントする際は、箱や袋に乾燥剤を入れておくとメレンゲがくっつきにくいです。

コツ・ポイント

・ボウルに水分や油分が残っていると泡立ちにくくなります。完全に乾いた清潔なボウルを使いましょう。
・卵は新鮮なものを使うと泡立ちやすいです。

このレシピの生い立ち

クックパッド編集部がオススメする、お花畑を閉じ込めたようなクッキーです。
贈り物に喜ばれること間違いなしです!
レシピID : 5034354 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/04/27

このレシピの作者

クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です!
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