はんぺんのピリ辛白和え

はんぺんに味をつけて、豆腐は混ぜるのみにしたほうが、個人的にはおすすめです。
はんぺんは食感を味わうために一口サイズに切ったけど、ちぎって不揃いな感じにしたり、手でつぶしてふわふわ感を際立たせたり、自由にできるのがポイントです。

はんぺんだけで一品、豆腐だけで一品にするつもりだったけど、混ぜてみたら、なかなか美味しくできました。