鯖缶deグラタン
うろんなぬこ
作り方
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1
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鯖缶は水気をきっておく
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2
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じゃがいもは縦横半分に切ってから、5ミリ〜1センチくらいの幅にスライス
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3
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玉ねぎを2ミリくらいにスライス
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4
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【ホワイトソース】
フライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を加えて木べらで混ぜる
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5
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【ホワイトソース】
粉っぽさがなくなったところで牛乳を加えて全体的にとろみが出るまで混ぜる
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6
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別のフライパンでじゃがいもと玉ねぎをしんなりするまで炒める
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7
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入れ物にホワイトソースを半分敷いてから、炒めたじゃがいもと玉ねぎ、鯖を入れて残りの半分のホワイトソースを乗せる
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8
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スライスチーズを乗せてトースターで焼く
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9
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スライスチーズが溶けたらパン粉をお好みで乗せて焦げ目がつくまで焼く
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10
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仕上げにパセリを乗せて完成！
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コツ・ポイント
ホワイトソースは弱火でまったりするまで煮詰めます
このレシピの生い立ち
雨で買い出しに行けなかった日に、うちにあるもので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うろんなぬこ
