焼肉用ネギ塩だれ(液体)

Name: 焼肉用 ネギ塩だれ(液体)
Ingredients: 長ネギ(微塵切り) ３～４本ぶん; 塩 小さじ 0.5～１; 鶏がらスープの素 小さじ ５; 醤油 小さじ 1.5; みりん 小さじ １; 生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) ３cm～; にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) 1cm～; 酒 大さじ ３; 粗挽きコショウ 小さじ １～２; 一味唐辛子 ３振り; 味の素 ３振り; 水 大さじ ３～４; レモン汁 小さじ ３～５; ゴマ油 大さじ ３～

Description

焼肉用のつけダレにする為、液体感が有るタイプのネギ塩だれの覚書。

西山てん

材料

長ネギ(微塵切り)

３～４本ぶん

塩

小さじ 0.5～１

鶏がらスープの素

小さじ５

醤油

小さじ 1.5

みりん

小さじ１

生姜(ﾁｭｰﾌﾞ)

３cm～

にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)

1cm～

酒

大さじ３

粗挽きコショウ

小さじ１～２

一味唐辛子

３振り

味の素

３振り

水

大さじ３～４

レモン汁

小さじ３～５

ゴマ油

大さじ３～

作り方

1

【ゴマ油】以外の材料全部を鍋に入れて加熱する
2

ゴマ油を加える

コツ・ポイント

加水しているので2～3日ぐらいで使い切る

このレシピの生い立ち

市販の塩ダレは酸っぱ過ぎるのでBBQ焼肉用に作りました。つけダレなので液体です。

レシピID : 5034732 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

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焼肉用 ネギ塩だれ(液体)

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材料

作り方

1

2

コツ・ポイント

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