ザクザク筍のペペロンチーノ
Description
シンプルに筍のみのペペロンチーノ
粗めに砕くとザクザク感が堪らんて感じですね
大概はペペロンチーノにすると旨い説
粗めに砕くとザクザク感が堪らんて感じですね
大概はペペロンチーノにすると旨い説
材料
作り方
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1
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筍は粗めにザクザク感を残して切ります
手で裂けるとこは手でやっても良きです
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2
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みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を炒めます
オリーブオイルはたっぷり
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3
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香りが出てきたら筍を加えて塩、ブラックペッパーで味付け
途中で酒も加えましょう
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4
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水気がなくなってきたら完成
パセリを散らすと彩りも良きですね
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
筍レシピ
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