パリパリあんかけ焼きそば

Name: パリパリあんかけ焼きそば
Ingredients: 豚肉 200g; 業務スーパー冷凍えびいかミックス 200g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/3; キャベツ 4枚; もやし 1袋; 合わせ調味料; シャンタン、鶏ガラスープの粉 各小さじ1; 塩胡椒、ブラックペーパー 少々; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 片くり粉 大さじ2; 水 1カップ

Description

カリッと焼いた麺が香ばしい♪
とろっとした中華風のあんに麺が絡み合い、とっても美味しいです(^^)家族にも好評でした☆

マカロン♡♡♡

材料

豚肉

200g

業務スーパー冷凍えびいかミックス

200g

1/2個

1/3

4枚

1袋

■ 合わせ調味料

シャンタン、鶏ガラスープの粉

各小さじ1

塩胡椒、ブラックペーパー

少々

砂糖

小さじ1

塩

小さじ1/2

片くり粉

大さじ2

水

1カップ

作り方

1

野菜はこのようにざっくり切る。
2

もやしは、ザルにいれ水につけておく。
3

焼きそばは、サラダ油に少しごま油をあわせてパリパリに焼き色つける。
4

豚肉、えびいかを炒めたら野菜を炒める。
5

合わせ調味料をいれとろみがつくまで加熱する。
6

麺の上にかけたら完成！

コツ・ポイント

フライ返しをつかって、麺をおしあてながやきつね色にパリパリになるまで焼くと食感が楽しい香ばしい仕上がりになります(^^)

このレシピの生い立ち

焼きそば麺と野菜のあまりが麺が冷蔵庫にあったので(^^)

レシピID : 5034813 公開日 : 18/04/17 更新日 : 20/06/13

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪