ブロッコリーのごま味噌炒め

ブロッコリーのごま味噌炒め
たっぷりのブロッコリーが食べられます。

材料

ブロッコリー
1株
鶏もも肉
1枚
(下味)
☆ しょうが絞り汁
適量
☆ しょうゆ
大さじ1
☆ 酒
大さじ1
(あわせ調味料)
○ 味噌
大さじ2.5
○ 砂糖
大さじ1.5
大さじ1
○ 酒
大さじ2
白ごま
適量

1

ブロッコリーは小房に分け下茹でする。
鶏もも肉は一口大に切り、☆の下味をかけておく。

2

○のあわせ調味料を準備する。
白ごまを、すっておく。

3

フライパンを熱し、鶏肉を炒め、次にブロッコリーを入れる。
炒まったら、[2]の合わせ調味料を入れる。

4

最後に[2]の白すりごまをいれる。

コツ・ポイント

白ごまは、煎ってからすり鉢であたる方が、より香ばしいです。

このレシピの生い立ち

野菜のおかず。
レシピID : 503485 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/13

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