マーブルブラウニー

ふわふわじゃない食べるとしっとり重厚感のあるブラウニーを目指して。クリームチーズを入れてとろける感アップ。

材料 (20×20スクエア)

チョコレート(できればビター)
200g
無塩バター
100g
砂糖
30g
2個
小麦粉
50g
クリームチーズ
100g
●砂糖
30g

1

型にはオーブンシートを敷いておく。クリームチーズは室温に。チョコレートを粗く刻む。バターも溶けやすい大きさにする。オーブンを170℃・25分で余熱開始。

2

チョコレートとバターを湯煎で溶かす。溶けたらグラニュー糖を2、3回に分けて泡だて器で混ぜる。卵を1個ずつ加え、よくすり混ぜる。振るった粉類も入れて混ぜる。

3

クリームチーズを滑らかになるように混ぜて、●を入れて混ぜる。

4

2に3を入れてマーブルになるよう軽く混ぜて、型に入れて竹串を指して何もついてこなくなるまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

口に入れるととろけるようなしっとりしたブラウニーが食べたくて。
レシピID : 503549 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/08

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