簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め

簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め

Description

タケノコの大量消費に!普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー!

材料

タケノコ
500g
乾燥ワカメ
10g(水戻し後70gでした)
白ごま
適量
大さじ2
大さじ1と1/2
醤油
小さじ1
ラー油
お好みで

作り方

1

乾燥ワカメを水戻ししておく。

2

写真

茹でてアク抜きしたタケノコをスライスする。(硬い部分は薄めにスライスした方があじが染みて美味しいです。)

3

写真

フライパンにごま油を敷いてタケノコを炒める。

4

写真

ワカメと白ごまも加え混ぜた後、シャンタン、醤油を加え軽く炒める。
お好みで、食べる時にラー油を垂らすと美味しいです!

コツ・ポイント

味の濃さは好みがあると思いますので、調整して下さい。我が家では創味のシャンタンを使ってますが、鶏ガラスープの素でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

毎年春になると、実家から毎日の様に大量のタケノコが届きます…
傷み易いので、早めに消費するにはこの食べ方が我が家では一番好評です!!
何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)
レシピID : 5035840 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

19/05/20

写真

お弁当用に小さめカット。残っていた蒟蒻も入れちゃいました♪

キャラメグ

蒟蒻も味が染みて美味しそうですね!有り難うございました。

19/05/19

写真

冷めても美味しくてお箸が止まりません(^^)

こうよし

たくさん食べられちゃいますよね!有り難うございました!!

19/05/08

写真

味がしっかりしてておつまみにもいい感じです!

くーや☆

おつまみにいいですよね!作って下さり有り難うございました!

19/04/10

写真

美味しく簡単に出来ました!

りん★rin

筍の季節ですね。美味しそう!作って下さり有り難うございます!