大豆ハンバーグ

大豆ハンバーグ
大豆たっぷりハンバーグ

材料 (2人分)

大豆(やわらかく煮たもの)
200g
長ねぎ
50g
20g
南蛮味噌(豆味噌でも可)
小さじ2
サラダ油
少々
A ケチャップ
大さじ1
A 中濃ソース
大さじ1

1

大豆は軟らかく煮たものをすり鉢でつぶす。

2

長ねぎは小口切りにする。

3

①②にパン粉・南蛮味噌をよく混ぜ、適当な大きさに丸める。

4

熱したフライパンに油うぃ入れ、両面を焼く。

5

Aの材料を火にかけて火が通るまで炒め、ハンバーグにかける。

6

写真

コツ・ポイント

・ひき肉を使わず、大豆の甘味と口当りの良さで一味違った食感です。
・わきに野菜を添えて一緒に食べると更においしいです。
・また、ソースの中にお好みきのこを入れて、きのこソースにするのもよいです。

このレシピの生い立ち

JA十日町が発行した「十日町の旬・彩・ごはん~お母さんたちのおいしいもの傑作集~」から美味しいレシピをご紹介します!
レシピID : 5035847 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/18

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