バター醤油は裏切らない♪

バター醤油は裏切らない♪
作って裏切られたことのない<バター>+<醤油>の最強コンビ♪

材料 (2人分)

鶏もも
1枚
野菜
残り物
(にんじん・ニラ・きのこetc)
バター
20g
醤油
大さじ2

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れる。香りが出たら、鶏肉を入れ両面こんがりするまで焼く。

2

肉のまわりに切った野菜を入れて一緒に焼く。

軽く塩コショウをする。

3

バターを入れ、なじんだら醤油をフライパンの淵からたらし、胡椒をして味を調える。

コツ・ポイント

途中で水分や鶏の油が出すぎたら、キッチンペーパーで取り除くこと。

胡椒はあれば《粗引き胡椒》がオススメです。ちょっと強めに!

このレシピの生い立ち

いつも、鶏の心臓とニラで作っているのですが、バター醤油の黄金コンビはなんにでも利用できるはず・・・と。正解でしたね。
レシピID : 503603 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/15

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