レンジで簡単☆新じゃがに甘酢タルタル～
chi−ちゃん
作り方
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1
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【タルタルソースを作る】
玉葱はみじん切りしておく。
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2
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卵を丼のような深めの耐熱皿に入れ、黄身を潰して軽く混ぜる。レンジ６００Ｗで約１分加熱。全体が大体固まるまで調整してね。
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3
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2を泡だて器などで混ぜゆで卵の粗みじん切り状態にする。
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4
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3に、1の玉葱と♢の調味料をすべて加え混ぜ合わせる。
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5
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※多めの仕上がりです。余ったタルタルソースは冷蔵庫に保管して他の料理に使って下さいね(^^)
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6
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【甘酢を作る】
◎の調味料を深めの耐熱容器で軽く沸騰するまで（我が家は６００Ｗで４５秒でした）チン。砂糖を完全に溶かす。
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7
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【ジャガイモを蒸す】
綺麗に洗ったじゃが芋を、湿らせたキッチンペーパーでくるみ、さらにラップで包む。
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8
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６００Ｗで５分ほどチンする。竹串などがすんなり刺せるようになるまで追加していってください。
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9
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じゃが芋に十字の切込みを入れ少し開く（火傷に注意です）。甘酢を回しかけてしみこませたらタルタルソースをかける。
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パセリがあれば散らして出来上がり♪熱々がおすすめです♡
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2018/05/10「タルタルソース」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました(*´▽｀*)
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2018/05/27話題入りしました＼(^o^)／ありがとうございました♡
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2020/04/06クックパッドアプリ春のレシピ特集“春のお家ご飯”にピックアップして頂きました(≧▽≦)大感謝です♡
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コツ・ポイント
タルタルソースは作りやすい分量にしたので出来上がりは多めです。余ったソースは他の料理にお使いくださいね♪
卵は破裂の可能性があるので必ず黄身を潰してからレンチンして下さい。
酢があまり得意でない方は分量より若干少なめでお試し下さいね。
卵は破裂の可能性があるので必ず黄身を潰してからレンチンして下さい。
酢があまり得意でない方は分量より若干少なめでお試し下さいね。
このレシピの生い立ち
新じゃがの瑞々しさをいかしつつ、しっかり味も絡めたいとダブルのソースを思いついきました。甘酢がしみこんだお芋にタルタルソース。合わない気がしなかった～(笑)。じゃがバター+チキン南蛮…的発想です(^-^)
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