ふわふわバナナケーキ
mahoringo
作り方
-
-
1
-
バナナをフォークでつぶし、溶いた卵と混ぜておく。
-
-
-
2
-
生クリーム100mlと砂糖80gを角が立つまでよく泡立る。
-
-
-
3
-
あわ立てた生クリームに①の卵液を加えよく混ぜる。
お好みでラムエッセンスを♪
（ラム酒がなかったので某１００円ショップで購入しました。）
-
-
-
4
-
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、ゴムベラで混ぜる。
●混ぜる時は、ゴムベラですくい上げながら、ボールを回転させるとうまく混ざると思います。
-
コツ・ポイント
パウンド型一本分と書いてありますが、少し多いです・・・写真をみていただければわかるようにはみ出してしまいました（笑）
このレシピの生い立ち
バターの品薄や値段高騰をうけて、バター抜きのレシピを探していたところ、Artmathさんのしチョコケーキを作る方法に感動して、バナナでもできるのでは？と思い作ってみました。
(
)
