もっちもちなくるみパン♪

もっちもちなくるみパン♪
できたてふわ~りもっちり。食べた気がしないほど!冷めても、もっちもちやめられません☆

材料

250g
20g
くるみ
40g
牛乳
180cc
バター
20g
砂糖
大さじ1強
小さじ3/4
ドライイースト
小さじ1

1

すべての材料をHBに入れ生地作りコースでスタート。生地作りコースがない場合はこね上がったところでとりだす。もちろん手ごねでもOK☆

2

写真

16等分にしてまるめ、小麦粉(分量外)を上にさらっとつけて天板にのせる。その際少し隙間をあけておく。ラップ又はかたく絞ったふきんをかぶせておく。

3

暖房のきいた部屋ならそのまま放置。(約1.5~2倍にふくらむまで)寒い場合はお湯をはったボールの上にのせておくなどして二次発酵。夏場はそのまま放置。

4

写真

170度のオーブンで12~15分焼いて出来上がり☆

5

写真

スクエア型に入れて焼いてちぎりパン風にしても◎

コツ・ポイント

低めの温度で焼きます☆オーブンによって焼き具合が変わるので様子をみながら焼いてください。あまりこんがりなりすぎないようにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

白っぽいもちもちのパンが大好きなので。
レシピID : 503639 公開日 : 08/02/08 更新日 : 15/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」