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紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪

紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪

Description

好きな紫キャベツの食べ方ベスト3に入ります。（個人の感想です）
簡単同量配分！！
ソースに「アレ」を加えるのがポイント◎

材料

紫キャベツ
1/4個
塩（塩もみ用）
適量
■ マリネ液
ウスターソース
小さじ2
グレープシードオイル（またはサラダ油）
小さじ2
バルサミコ酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    紫キャベツは千切りにして塩をまぶしてよく混ぜて5分ほどおく。
    出て来た水気をギューっと絞る。

  2. 2

    マリネ液の材料を乳化するまでよく混ぜる。

  3. 3

    １と２を合わせてよく和える。

  4. 4

    2018/07/11
    「紫キャベツ」の人気検索でトップ10に入りました！

    ありがとうございます♡

  5. 5

    写真

    2018/9/1発売
    cookpadplus創刊号に掲載されました！

  6. 6

    2020/09/09

    クックパッドニュースに掲載されました！

コツ・ポイント

ポイントは「バルサミコ酢」
酢に置き換えると別物になりますのでご注意を。
中濃ソースでも作ったことがありますが、味しみがちょっと違います。

このレシピの生い立ち

キャベツとソースが合わないワケがありません(笑)
普通のキャベツと違うところは色。
ソースと和えただけではどうしても色が悪くなるので、バルサミコ酢を加えました。
普通のマリネ液と比べて、多少色は悪くなりますが、美味しいですよ♪
レシピID : 5036870 公開日 : 18/04/26 更新日 : 18/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年12月14日
写真
ちっち♢
すっぱすぎなくて、とても簡単で美味しい♪サラダとマリネのいいとこどりですね♡付け合わせにもなって、箸休めにもなります☆ありがとう
#付け合わせにもオススメ #レッドキャベツ
2020年12月8日
写真
❊プゥ❊
コレも旨いですね~♡酸っぱ過ぎずモリモリ食べられます!夕食のカツの付け合わせにします☆
#秘密はバルサミコ酢
2019年4月16日
写真
☆smile5☆
良いお味です〜♡ソースとバルサミコ酢が新鮮絶妙♪レシピ感謝♡

ソースとバルサミコ酢、中々でしょ〜？こちらこそれぽ感謝感激♥

2018年7月2日
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hinamamas
美味しいです。彩りの一つに良いですね。

うちも今週作りました笑！お口に合って嬉しい♥れぽありがとう♡

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みずか★
紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪
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