簡単給食　きりたんぽ鍋

Name: 簡単給食 きりたんぽ鍋
Ingredients: きりたんぽ 120ｇ; 鶏ももこま切れ 40ｇ; にんじん 40ｇ; だいこん 80ｇ; ねぎ 40ｇ; まいたけ 20ｇ; こまつな 40ｇ; かまぼこ 40ｇ; 炒め油 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 薄口しょうゆ 大さじ1強; 酒 小さじ1/2; かつお厚削り 10ｇ; 水 500ｇ

Description

秋田県の郷土料理です。体が温まります。

簡単！★町田市の給食

材料

きりたんぽ

120ｇ

鶏ももこま切れ

40ｇ

40ｇ

80ｇ

40ｇ

20ｇ

40ｇ

40ｇ

炒め油

小さじ1/2

塩

小さじ1/4

薄口しょうゆ

大さじ1強

酒

小さじ1/2

かつお厚削り

10ｇ

水

500ｇ

作り方

1

かつお厚削りでだしをとる。
2

にんじん、だいこんはいちょう切り、ねぎは小口切り、まいたけはほぐす。
3

こまつなはざく切りにして一度茹でておく。
4

かまぼこは短冊切りにする。
5

きりたんぽは3㎝くらいに切っておく。
6

油で具を炒める。
7

だしを加えて煮る。
8

調味料で味付けをする。

コツ・ポイント

きりたんぽがない場合でも、肉、かまぼこ、野菜と具だくさんなので、食材のうま味たっぷりのおいしい汁ものが出来上がります。

このレシピの生い立ち

町田市立小学校の簡単レシピです。
毎月19日の食育の日に、一つの県を選んで献立をたてています。各県の郷土料理や特産物を知る機会にしています。秋田県の特集にしたときに出しました。

レシピID : 5036907 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

このレシピの作者

簡単！★町田市の給食

「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。
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