カブと手羽元のトロトロ煮

カブと手羽元のトロトロ煮
カブのクリーム煮系は食べ飽きてしまったので、煮てみました☆
とろとろに柔らかくなったカブの優しい味です(*^m^*)

材料 (2~3人分)

カブ
2個
手羽元
4本
300cc
砂糖
大さじ1・1/2
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1・1/2
大さじ1
お好みで

1

カブの根元から3cmほど茎を残して切り、食べやすい大きさのクシ切りにする

2

鍋にごま油を熱し、手羽元に軽く焦げ目がつく程度に焼く。

3

写真

そこに①のカブを投入し、全体に油が回ったらだし汁・砂糖・酒・みりん・唐辛子を加え5分ほど煮る。

4

最後に醤油を加えて落し蓋をし、10分ほど煮たら完成。

コツ・ポイント

*カブは茎や葉のほうに栄養が多いので一緒に摂りましょう。
葉は油いためにしても美味しいので今回は葉は使っていません。

*うちには小さい子供がいるので今回は唐辛子は入れてません。

このレシピの生い立ち

カブといえばクリーム煮?って言うぐらいシチューに入れてたので、そろそろ違う食べ方をしたくて煮てみました。
レシピID : 503719 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/12/18

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ホロホロで2歳の娘もパクパク食べてました♡美味しかったです!

miri1783

娘ちゃんも喜んでもらえて良かったです!レポありがと♪

16/11/19

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本当にトロトロで感動しました´д` ごちそうさまでした。

よし乃1987

掲載遅れてごめんなさい。トロトロ美味しいですよね!

13/03/15

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お肉はホロホロ、かぶはトロトロ☆ とってもおいしくいただきました

メグミユ

初レポありがとうございます!掲載遅れて本当ごめんなさい・・

08/02/26

First tsukurepo mark
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手羽先で作りましたが、やさしいホッとする味でした。また作ります♪

理久ちゃん

ホッとしていただけましたか??ありがとうございます☆

理久ちゃん 2008年02月26日 00:18
はじめまして。つくれぽも書きましたが、とてもやさしい味でおいしかったです。こういうかぶのおかずも良いものですね(^^)
あゆなな 2008年02月26日 19:14
理久ちゃんサン、初めまして♡→ܫ←♡
つくれぽありがとうございます!!
子供がいるのでかなり優しい味に仕上がったと思うのですが、気に入っていただけましたか??
たまには違う感じのカブもいいですよね~☆
本当ありがとうございますo(*^▽^*)o~♪