☆☆簡単ふわふわ豆腐だんご☆☆

☆☆簡単ふわふわ豆腐だんご☆☆
子どもが小さい時によく作っていたのを、少しアレンジしました。

材料

豆腐(木綿)
1丁
鶏ひき肉
100g
じゃが芋
中1個
1個
小麦粉(薄力粉)
大さじ4~5
誉だし
1/2包
大さじ1/2

1

豆腐にお皿等を乗せ水きりをする。じゃが芋は皮を剥いてすりおろす。

2

材料を全て入れ混ぜる

3

写真

油を熱して、やわらかいのでスプーンを2本使って丸め、油に入れて揚げる。

4

お子様はそのままでも良いのですが、ポン酢とからしをつけてもおいしいです。

コツ・ポイント

とにかくやわらかいので、スプーンを2本使って、丸くして下さい。今回、木綿豆腐が売り切れていて、絹ごし豆腐で作ったので、球状にならずに平たくなってしまいました。
子どもは味も薄味ですので揚げたてをそのままパクパク食べていました。

このレシピの生い立ち

ずいぶん前にお友達に教えてもらったレシピを、少しずつ変えています。
今回思い出して作ってみました。
レシピID : 5037231 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

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