時短♪牛肉と牛蒡の野菜ジュース漬けパスタ

時短♪牛肉と牛蒡の野菜ジュース漬けパスタ
フライパン1つで簡単ワンポットパスタ♪
水漬けならぬ野菜ジュース漬けパスタで濃厚コク旨スパゲティ♡

材料 (1人分)

牛肉肩ローススライス
100g
ごぼう
30g
適量
スパゲティ(1.6ミリ)
100g
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
200cc(パスタ漬け用)
◎醤油
小さじ半分~1
大さじ1
◎キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
100cc
バター
5g
塩胡椒
適量

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スパゲティーを袋や容器に入れ、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加え、冷蔵庫で漬ける。
※2時間~1日

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ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきにして水にさらす。水気を切り、ラップに包んで電子レンジ(500w)で1分加熱する。

3

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ネギは小口切りにする。

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牛肉は食べよい大きさに切る。

5

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フライパンにサラダ油(分量外)をひき、ごぼうをサッと炒め、牛肉を加えて塩胡椒をし、炒め合わす。

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一旦火を消し、野菜ジュース漬けパスタをすべて加え(野菜ジュースも)◎も加える。
火を点け、3分ほど炒め合わす。

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仕上げにバターを加えて混ぜ合わせる。
味見をして必要なら塩胡椒で味を調える。

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皿に盛り、ネギを散らす。
出来上がり♪

9

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「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使用しています♪

コツ・ポイント

工程5:牛肉はあまり炒めすぎないようにしてください。8~9割がた火が通ればOKです。
工程6:パスタに火が通るのは煮立ってから3分ほどでしたが、お好みの硬さになるよう、炒める時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

水漬けパスタを野菜ジュース漬けにしてみました^^
使う前日や午前中に漬けておくと、あっという間に出来ちゃいます♪
ほどよく澱粉質が溶け込んだ野菜ジュースをそのまま使うので乳化もバッチリ!
レシピID : 5037292 公開日 : 18/04/19 更新日 : 18/04/19

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