豚バラ肉とナスとピーマンの焼肉のたれ炒め

豚バラ肉とナスとピーマンの焼肉のたれ炒め
豚肉と野菜の炒めものです。焼肉のたれでお手軽な味付けです。

材料 (4人分)

豚バラ肉(薄切り)
240グラム
ナス
3本
白ネギ
1/3本
パプリカ
1/2個
ピーマン
2個
 
サラダ油
大さじ2
小さじ1
焼肉のたれ
大さじ3
コショウ
少々

1

豚バラ肉は6cm巾に切り、下茹で。ナスは縞状に皮を剥き、縦半分に切り、斜め切り。白ネギは斜め切り。

2

パプリカは種とわたを取り、半分の長さに切り、細切り。ピーマンは種とわたを切り、細切り

3

中華鍋にサラダ油と豆板醤を入れ、火にかけて、豆板醤を炒める。ナス、白ネギ、パプリカを加え、更に炒める。

4

ナスが油を吸ったら、豚肉とピーマンを加える。火が通ったら焼肉のたれとコショウを加え、全体に絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は下茹ですることで、余分な脂が落ち、軟らかな仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

簡単な味付けに出来ないかと、焼肉のたれを使いました。
レシピID : 5037317 公開日 : 18/05/06 更新日 : 18/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

19/06/16

写真

大好きななす。簡単でおいしかったです。また作りたいです。

atuko☆

つくれぽありがとうです。お手軽な味付けでも、満足できます。

19/01/27

写真

豆板醤がきいたピリ辛味でとっても美味しかったです!また作ります♪

hapiyumi

つくれぽありがとうです。ピリ辛味が気に入っています。

19/01/16

写真

ピリ辛でよくご飯が進みました。美味しかったです^^

TOMetTOM

つくれぽありがとうです。気に入っていただき光栄です。

19/01/15

写真

にんじん+しました!!美味しく出来ました♪ゴハン炊くの忘れた..

uknowmisa

つくれぽありがとうです。焼肉のたれでお手軽です。