いわしの豆腐ロール

いわしの豆腐ロール

Description

鰯を使ったヘルシーなオードブル!このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニューです。

材料 (1人分)

いわし(開いたもの)
3尾
木綿豆腐
100~150g
リンゴ
1/8個
マスタード
大さじ1
粗引き黒胡椒
少々
少々
粉チーズ
少々

作り方

1

写真

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
豆腐は濃厚生とうふ「箱入り娘」をおすすめします。

2

木綿豆腐はレンジ500wで1分加熱し、水気をよく切る。
その後、拍子木(ひょうしぎ)切りする。
リンゴは薄く切る。

3

開いた鰯にマスタードをぬり、塩、粗引き黒胡椒をふりかける。

4

3に切った豆腐とリンゴを置いて、くるくると巻き、つまようじで止める。

5

オーブントースターで10~15分しっかりと火が通るまで焼く。

6

皿に盛り付け、粉チーズをふる。

7

写真

「箱入り娘」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。

コツ・ポイント

マスタードがくさみを抑えます。リンゴの酸味がさっぱりとしていて美味しいです。
拍子木(ひょうしぎ)切りは、2~3センチ幅程度の角材みたいな感じをイメージしてください。巻きやすいと思います。

このレシピの生い立ち

このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(奈良県O様)
レシピID : 5037564 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/07

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