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かぼちゃのピリ辛☆

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Description

目先を変えてこんなかぼちゃはいかが？　
ピリ辛味にすると、かぼちゃもおつまみになります。　もちろんご飯やお弁当にも♪

材料

かぼちゃ
１/４個（種込み４００ｇ）
しょうが（みじん切り）
小ひとかけ分
豆板醤
お好みで（適量）
●しょうゆ
大さじ１
●砂糖
大さじ１/２
●酢
大さじ１/２
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、１cm弱の幅に切っておく。大きい場合はさらに食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ①を素揚げする。（レンジで加熱後、油を引いたフライパンで焼き目を付けてもＯＫです）　●は、砂糖を溶かすように混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに適量の油を熱し、豆板醤としょうがを炒める。香りが出てきたら②を投入。●を加えてざっと絡めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃの種の部分に付いている綿のようなものは、素揚げにすると焦げやすいのでしっかり取っておいて下さい。　かぼちゃの甘さによって、砂糖の量は加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

田舎から度々送られてくるかぼちゃを、飽きずに美味しく食べようと考えてみました。
煮物にするとあまり食べないオットもこれだとパクパク＾＾
レシピID : 503758 公開日 : 08/02/08 更新日 : 16/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (18人)
2016年9月21日
写真
KATE SPADE
甘くないかぼちゃもいいです。

レポ有難うございます！甘くないのも意外と合いますね(^^♪

2014年4月15日
写真
ＡＬＩＣＥ♪
ピリ辛味がいい感じ～！美味しかったです(*´ω｀*)

レポ有難うございます！ピリ辛☆気に入って頂けて嬉しいです～♪

2014年2月7日
写真
＊まめゴマ＊
煮物よりピリ辛でご飯のおかずになりますね♡おいしいー♡

レポ有難うございます！甘い煮物はちょっとと言う方にもオススメ

2014年1月25日
写真
チカチカナース
南瓜の煮物嫌いの旦那さんに作ってみました！反応が楽しみです！

レポ有難うございます！ご主人の反応は如何でしたでしょうか？

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ぎまーる
かぼちゃのピリ辛☆
by ぎまーる