野菜ジュースたっぷり!簡単ドリア
Description
野菜ジュースを使ったチキンライスに野菜ミルクソースかけたドリア!野菜ジュース使用で栄養満点!
材料
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◎チキンライス
2カップ
野菜ジュース
1カップ
炊飯器の水加減分
固形コンソメ
1/2個
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
1/3枚
1/4個
30グラム
バター
10グラム
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◎野菜ミルクソース
1/4個
2本
オリーブオイル
大さじ1
野菜ジュース
1カップ
1カップ
大さじ2
固形コンソメ
1/4個
塩
小さじ1/6
コショウ
少々
適量
パセリ
少々
作り方
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1
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今回は野菜がたっぷり入った「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使いました
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2
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お米は研いでおく。炊飯器に研いだお米、野菜ジュースを入れ水加減をし味付けしたら、鶏胸肉と玉ねぎ、人参を入れて炊飯する、
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3
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炊けたら鶏肉を崩しながら混ぜておく。器に盛り付けておく。
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4
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玉ねぎ、ウインナーは薄切り、舞茸は割いておく。
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱し、4の野菜を炒める。
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6
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しんなりしたら、オリーブオイルを大さじ1(分量外)入れ、弱火にして小麦粉を入れて3分位炒める。
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7
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野菜ジュース、牛乳、調味料を入れとろみがつくまで煮る。
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8
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3のご飯にソースをかけチーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
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9
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出来上がったらパセリを散らす。
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたら弱火で炒めてください。
このレシピの生い立ち
野菜ジュースはクセが強いと思っていましたが、ミルクを合わせたらとてもまろやかなソースになりました。