ヘルシ~♪なハンバーグ☆

豆腐でヘルシーだし、栄養のバランスもよくなる1品です。

材料

もめん豆腐
1/2丁
玉ねぎ
25g
合いびき肉
100g
15g
牛乳
大さじ1・1/2
小さじ1/4
●溶き卵
M1/4個
●こしょう
少々
大根おろし、あさつき
少々
ポン酢しょうゆ
適量

1

豆腐は乾いたふきんか、キッチンペーパーに包んで斜めにしたまな板にのせ、皿などで重しをして水気をよく切る。

2

玉ねぎを耐熱気に入れ、ラップをしてレンジで1分。加熱後、汁気を切って冷ます。

3

パン粉は牛乳でしめらせておく。

4

ボールに合いびき肉と塩を入れてよく練り、①~③と●を加えて混ぜる。

5

手にサラダ油をつけて、生地を2等分する。生地をたたいて空気を抜き、形を作り真ん中をへこませる。フライパンで焼く。

6

器に盛り、大根おろしとあさつきをのせ、ポン酢しょうゆをかければ完成!!

コツ・ポイント

豆腐の水気をしっかり切ると、上手に仕上がります。

このレシピの生い立ち

。。
レシピID : 503761 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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