目からウロコ! 炊き立て御飯の冷まし方

目からウロコ! 炊き立て御飯の冷まし方

Description

数分でOK!炊き立て御飯しかないのに、すぐお弁当に詰めたい!そんな時に役立つ、身近な道具を使う方法です。

材料

炊き立て御飯
適量
テフロン加工のフライパン
1番大きな物
しゃもじ
1
うちわ
1
保冷剤
適宜

作り方

1

写真

火傷に気をつけながら炊飯器の内釜ごと取り出し、冷たいままのフライパンに全て開ける。

2

写真

うちわであおぎながらご飯を切るようにほぐし、混ぜながら冷ます。
1〜2分でOK!

3

その時、台とフライパンの間に保冷剤を挟むと、もっと早く冷めます!『あとはご飯だけ!』という時に(^^)

コツ・ポイント

なるべく大きなフライパンを使いましょう。表面が広くなるし、熱が素早く伝導して、時短効果は倍増です!

このレシピの生い立ち

お弁当箱に詰めてからだと、なかなか冷めない「炊き立てご飯」…でも、ちゃんと冷まさないと、食あたりの原因になってしまう… お茶碗やお皿で冷ますと、ご飯がこびりついてしまう…テフロン加工の食器があれば…?!と、気づいてしまったのです!
レシピID : 5038152 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/04/30

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