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ナスと豚バラ肉のスタミナ辛ラーメン

ナスと豚バラ肉のスタミナ辛ラーメンの画像

Description

ナス・豚バラ・ニラ・厚揚げでスタミナもボリュームもたっぷり！

材料 （1人分）

辛ラーメン（袋）
1袋
豚バラ肉（薄切り）
100g
ナス
1本
ニラ
1/2束（50g）
厚揚げ
50g
片栗粉
適量
ごま油
適量
■ 調味料
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶしておく。

  2. 2

    ナスは6等分のくし形切りにし、縦半分に切る。ニラは4cm長さに切る。厚揚げはタテ半分に切ってから1cm幅に切る。

  3. 3

    辛ラーメンは袋の表示通りに作り始める。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し（中火）、豚肉・ナスの順に炒め、肉に火が通ったら、厚揚げを加えてさらに炒める。

  5. 5

    調味料を加えて全体に絡めながら炒め、ニラを加えてサッと炒める。

  6. 6

    ３の辛ラーメンを器に盛り、5の具材を汁ごとのせて完成！

  7. 7

    お好みで卵を落として食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

辛ラーメンのスープの味があるので、具材の味付けは薄めでOK！
豚バラ肉は片栗粉をまぶすことで、味が絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

暑い夏にぴったりの具材たっぷりラーメンを作りたいな、と思い考えました。
レシピID : 5038372 公開日 : 18/04/29 更新日 : 18/04/29

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ナスと豚バラ肉のスタミナ辛ラーメン
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