冷やしておいしい♪夏ミカンのHMケーキ

今回はグラン　ラウンドを使用します。

夏ミカンは皮と薄皮をむく。皮はよく洗い、表面部分を少しだけ細切りにする。　　

オーブンを200℃で予熱する。

グランに卵と砂糖を入れ、よくすり混ぜる。植物油を加え、さらに混ぜる。生クリームを加え、混ぜる。

200℃のオーブンで35分程度焼く。途中、焦げそうなときは蓋をかぶせる。竹串を刺し、何もついてこなかったら焼き上がり。

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。はちみつや粉糖をかける。

お好みの大きさにカットする。