ム~スチョコレート♪

ム~スチョコレート♪
シュワシュワっと口の中で溶けるチョコレートです♪
チョコレートでコーティングした方が、綺麗なのですが…(^^ゞ

材料 (20個位分)

スイートチョコレート
50g
ビターチョコレート
50g
200cc

1

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スイートチョコレートとビターチョコレートを、ボールに合わせておく。

2

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生クリームをまず、
150ccはかり鍋に入れて、火にかける。

3

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2の生クリームを、沸騰させます。

4

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1のボールに、3の生クリームを入れます。
30秒程そのまま待ちます。

5

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電動ミキサー等で、一気に混ぜます。
途中残しておいた、
50ccの生クリームを、混ぜながら加えます。

6

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少しモワっとしてきたら、ラップをして冷蔵庫へ…。
1時間程冷します。

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冷蔵庫からボールを取り出し、鍋に湯を沸かしておき、湯煎にかける。
完全に溶かさず、塊が残る程度で、外します。

8

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電動ミキサーで、攪拌します。
段々、白っぽくふわっとしてくるので、それまで空気を含ませながら混ぜます。

9

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…ちょっと見ずらいですが、色はチョコレートのホイップクリームの様な色です。

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生チョコの様には、型に流しやすいものではないので、ゴムべらで押し込む様な感じで型に入れ冷します。

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出来上がりはこんな感じ…。
ちょっといびつですが…ふわふわで美味しいですよ♪

コツ・ポイント

チョコレートを、溶かしてコーティングした方が見た目綺麗です♪
いつもは、タッパーやバットに入れてカットしてます。
ハート型にしてみました(^Ш^)

このレシピの生い立ち

以前読んだ事ある本に作り方が書いてあったのですが、とくに
分量等は書いてなく…ですがどうしても食べてみたくて作りました!
分量は、試行錯誤しながら辿りつきました…(>□<)
レシピID : 503870 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile みNと 2008年03月25日 13:24
はじめまして、みNとです。
バレンタインにこちらのム~スチョコレートをコーティングしてつくったのですが、
とても好評でおいしかったのでマイレシピに・・
載せさせていただいたのですがよろしかったでしょうか?(>_<)
Profile みNと 2008年03月26日 21:19
こちらこそありがとうございます♪(´▽`*)

まだまだ未熟ですが精進してまいりたいと思います☆