菜の花のスパゲティー

菜の花のスパゲティー
菜の花とベーコンのパスタです。
味は子供も食べやすいようにマヨネーズがベースです。

材料 (2人前)

スパゲティー
200g
菜の花
1把
ベーコン
70g
マヨネーズ
お好みで
大さじ2
塩・コショウ
少々
塩(茹でる用)
大さじ2

1

菜の花の茎を少し切って水に浸し、しゃきっとさせます。
沸騰したお湯に塩をして菜の花とスパゲティーを茹でます。

時間差で取り出し菜の花は冷水で冷まします。

2

菜の花、ベーコンを食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めます。
頃合を見て、スパゲティーを合わせ
マヨネーズ、生クリームを加えます。

3

塩・コショウで味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

私は菜の花をしっかり茹でた方が好きなので長めに茹でました。
苦味もその方が抜けるような気がします。(個人的感想です。)

このレシピの生い立ち

菜の花を子供がどうしたら食べやすいかを考えていて
作りながら出来上がったレシピです。
レシピID : 503884 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/09

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