超簡単!ほうれん草グラタン
作り方
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1
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ほうれん草を茹でる。後で焼くのでさっとで大丈夫です。
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2
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茹でたほうれん草を水にとり、水気を絞って3~4cmに切り、真ん中をあけるように器に入れる。
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3
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5mm幅に切ったベーコンを乗せて、真ん中に卵を落とす。
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4
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牛乳とマヨネーズをよく混ぜ、上からかける。
チーズとパセリを乗せる。
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5
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グリルで15~20分焼く。チーズが色づけば食べごろ。
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コツ・ポイント
牛乳とマヨネーズを混ぜる時、だまが残らないようにしっかり混ぜると口当たりが良いです。
ベーコンがなくてもハム、ウィンナーで代用OK。
ベーコンがなくてもハム、ウィンナーで代用OK。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの下の娘・・・。なんとか食べてもらいたくて、でもホワイトソースを作るのが面倒で、マヨネーズで代用したらあらビックリ!!グリルすることでマヨネーズのすっぱさも消えてとっても美味しい。作る度にチビ達が取り合いしながら食べるので、パパにもっと作れと言われるほど好評です。
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