たまごのふしぎ〜レンジでちゃわんむし〜
クックG9ZDV7☆
作り方
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1
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たまごは割る前は硬いカラに入っていることを、コンコンとして確認。「たまごは硬いものに入っているね」
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2
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たまごをわってみる。「たまごは外は硬いけど、中はプヨプヨだね」
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3
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たまごを溶いてみる。「たまごの中身はプヨプヨだけど、混ぜるとサラサラしてくるね」
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4
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３に白だしと水を加えて混ぜる。
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5
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１をこし器で濾す。
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7
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卵液のみを器に入れ（卵液は1人分につき大さじ1ずつ残しておく）、器にふんわりとラップをかる。
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8
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2個ずつ電子レンジ（600W）に入れ1分30秒加熱する。
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9
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卵液が固まりかけたら三つ葉以外の具材をのせ、残しておいた卵液をかける。
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10
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再度、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（200W）で5〜6分加熱する。
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11
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「たまごは温めると固まるんだね」
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理に興味を持ち始めた子供に、卵が加熱すると固まるという現象をみせるため、その現象を利用したメニュー茶碗蒸しを作ってみることに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
