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今回はこちらの昆布茶を使用します。
あらかじめ水切りした豆腐を4等分にし、片栗粉をまぶして油で揚げる(揚げ焼きでもOK)
だしはこちらを使用しましたが、めんつゆ等で代用できます。調味料を鍋でひと煮立ちさせたら火をとめる。
揚げた豆腐にタレをかけ、薬味をお好みでトッピングする。