筍入りポークチャップ♪の画像

Description

旬の筍をポークチャップに入れちゃいました♪ちょっピリ辛で大人味~!お弁当やおつまみにも~!

材料 (3人分)

約300g
塩・胡椒
少々
大2位
サラダ油
小2
*ケチャップ
大2
*中濃ソース
大1
*オイスターソース
小1
*酒
大1
*蜂蜜
小1/2
*豆板醤
小2/3~
*コチュジャン
小2/3~
*醤油
小1/2

作り方

  1. 1

    豚肉に塩・胡椒をして片栗粉を塗してから、サラダ油をもみ込む。(私はポリ袋を使います)

  2. 2

    筍は一口大薄切りにする。

  3. 3

    *を混ぜ合わせて置く。

  4. 4

    フライパンを温め1の豚肉を炒める。(炒め油は使いません)8割位火が通ったら2を入れ炒め、*を加え全体に絡める。

コツ・ポイント

旬の筍を下茹でした物を使いましたが、市販の水煮でもOKです。
ちょっピリ辛が苦手な方やお子さんのいらっしゃる方は、豆板醤・コチュジャンを抜いて下さいね!

このレシピの生い立ち

お友達が送ってくれた筍をどう食べようかと・・・・
丁度豚肉があったのでちょっピリ辛で作ってみました。
勘違いしてコチュジャンをダブって買ってしまい・・・・
違うメーカーなんですが・・・・
減らさないとね~!
最近ピリ辛が好き~♪
レシピID : 5039148 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

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