香味うまダレで食べる♪春の蒸し野菜

香味うまダレで食べる♪春の蒸し野菜
春が旬の野菜を盛り込み、温野菜にしました!黒酢を使った、やみつきになる香味うまダレでお召し上がりください♪

材料 (2人分)

豚ばら肉
100g
にんじん
1/2本
アスパラガス
4本
キャベツ
1/4玉
新たまねぎ
1/2玉
スナップエンドウ
4個
しめじ
1/4株
ミニトマト
4個
≪タレ≫
「美濃有機玄米黒酢」
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
ねぎ(みじん切り)
小さじ2
小さじ1

1

写真

今回は、黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長の「美濃有機玄米黒酢」を使います。

2

≪タレ≫の材料をよく混ぜ合わせる。

3

にんじんは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。キャベツ、アスパラガス、豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。

4

新たまねぎは皮をむき、くし形切りにする。スナップエンドウはヘタをとって筋取りをする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。

5

ミニトマトはヘタを取って、爪楊枝で穴を一か所空ける。

6

耐熱皿ににんじん、キャベツを並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、1分蒸らす。

7

その上にミニトマト以外の食材をのせ、再びラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、1分蒸らす。

8

7.で、野菜や豚肉に火が通っていなかったら再加熱してください。

9

ミニトマトを上にのせ、再びラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒加熱する。野菜の上に≪タレ≫をかければできあがり。

コツ・ポイント

・9.でミニトマトを電子レンジで加熱する際は、破裂するのを防ぐために、必ず爪楊枝で穴を開けてください。
・具材を電子レンジで加熱する際は、レシピを参考にしながら野菜や肉の火の通り具合をみて微調整してください。

このレシピの生い立ち

2018年3月に新発売した内堀醸造「美濃有機玄米黒酢」を使ったレシピです!まろやかな旨味によってコク深いタレに仕上がります。
レシピID : 5039166 公開日 : 18/04/27 更新日 : 18/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/11

First tsukurepo mark
写真

タレがとっても美味しかったです!

クックQAASN9☆

嬉しいれぽ有難うございます!季節の野菜で是非リピして下さい♡