あったかあんかけうどん

あったかあんかけうどん
サッポロ一番の艶うどんを使ったレシピです~。
風邪気味のパパのために体が温まるようにあんかけにしてみました。

材料

サッポロ一番の艶うどん
1袋
たまご
1個
半かけ
しょうゆ
少々
ネギ
少々
大匙1
片栗粉を溶く水
大匙1

1

お湯を袋の表示どおりに沸かし、
艶うどん専用の粉末だしを溶く。

2

この間に別の鍋で麺をゆがいておく。

3

だしを溶いたものを味見して薄いようであれば醤油をたす。

4

火を止め、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら溶いた卵を加える。

コツ・ポイント

特にないです。子どもも食べれるように生姜は控えめにしましたが、
大人だけが食べる場合はたっぷりいれた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

サッポロ一番の艶うどんが当選したので・・・
以前お蕎麦屋さんで食べたあんかけが美味しかったのを思いだしながら作りました。
レシピID : 503929 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」