厚揚げと豚肉とたけのこの甘辛生姜炒め☆

厚揚げと豚肉とたけのこの甘辛生姜炒め☆
パパっとすぐできる簡単な炒め物です。
ご飯にのせても美味しいですよ♪

材料

豚薄切り肉(豚挽き肉でも)
200g
厚揚げ
1袋
たけのこ水煮
50g
しいたけ(他のきのこでも)
4枚
生姜みじん切り
大さじ1/2杯くらい
大さじ1/2杯
少々
お酒
大さじ1杯
(合わせ調味料)
砂糖
小さじ2杯
しょうゆ
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ2杯

作り方

1

たけのこ、しいたけは同じ大きさくらいの薄切りにします。
薄切り肉は、細切りにします。

2

厚揚げは、食べやすい大きさに切ったら、熱湯を回しかけ水気を切っておきます。
合わせ調味料を合わせます。

3

フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒めます。塩をしてお酒を加えます。

4

火が通ってきたら、生姜のみじん切りを加えて炒めます。
たけのことしいたけも加えて、炒めて火を通します。

5

写真

厚揚げを加えて炒め合わせたら、合わせ調味料を回し入れます。

6

フライパンを回しながら、合わせ調味料を絡め、汁気を飛ばしながら厚揚げに色がつくまで、しばらく炒めてできあがり。

コツ・ポイント

厚揚げは、お湯を回しかけることで、油が落ちて味が入りやすくなります。
生姜や砂糖の量は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

厚揚げがあったので、豚肉と合わせ少し残っていたたけのこも入れて、炒め物にしました。
レシピID : 5039416 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/20

First tsukurepo mark
写真

生姜の効いた甘辛味が美味しい〜♡簡単なのに大満足な一品♬幸せ♪

ふたごゆき

ごま青ねぎでとても素敵美味しそう~そう言うの大事ね汗さすが~