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チョコレートパウンドケーキ

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Description

濃厚、しっとり、ふんわりの美味しいチョコパウンドケーキができました。

材料 （100均シリコンパウンド型2個分）

ダークチョコレート
120g
サラダ油
120ml
卵
2個
上白糖
カップ1/2
ラム酒
大さじ3
ホットケーキミックス
200g
ココアパウダー
大さじ4

作り方

  1. 1

    サラダ油とチョコレートを５００wで１分３０秒チンして、溶かす。溶けていなければ更に追加する。様子を見て、混ぜながら。

  2. 2

    卵は常温か50度くらいのお湯に１５分位つけておいたものを、水を拭いて割り入れよく混ぜる。

  3. 3

    砂糖を混ぜよく溶かす。

  4. 4

    ＨＭにココアパウダーを混ぜたものを振るいながら入れる。

  5. 5

    ゴムベラで底から切るように混ぜる。

  6. 6

    パウンド型に入れ、170度に予熱しておいたオーブンで１５分焼いた頃にナイフで表面に切り口をいれて、再び３０分焼く。

  7. 7

    竹串を刺して焼き加減を確認する。

  8. 8

    型ごと網に置き粗熱をとる。
    手で触れるぐらいになったらアルミホイルで包み、更にポリ袋に入れて冷蔵庫に入れ1日置く。

  9. 9

    食べる前に室温に戻して、カットして召し上がれ！

コツ・ポイント

卵の温度は必ず常温か温めて。冷たいと溶かしたチョコが混ぜているうちに固まって粉類が混ぜにくくなると思います。(プロの作り方にその様な事が乗っていたので、気を付けて作ったらいい感じに出来上がりました。

このレシピの生い立ち

バレンタインで買い過ぎたチョコレートの消費に、考えてみました。
レシピID : 5039508 公開日 : 18/08/19 更新日 : 18/09/07

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チョコレートパウンドケーキ
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