野菜ジュースで絶品ケークサレ
アレレママ
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう
パウンドケーキ型にオーブンペーパーを敷く
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3
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フライパンにオリーブオイルかバター（分量外）を敷いて、ニンニク玉ねぎ、ベーコンの順に炒める。
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4
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大きめのボールに卵を溶いて、野菜ジュース、オリーブオイル、砂糖、塩を入れその都度よく混ぜる。
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5
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4のボールに1でふるった小麦粉を入れさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、フライパンで炒めた具材とチーズも混ぜ合わせる
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6
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真ん中に野菜を入れたい場合は生地を半量ほど流し台あとにお好みの野菜を敷き詰め更に残りの生地を流す
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7
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真ん中に入れる野菜はなくてもOK！ミックスベジタブルだけでも美味！豪華にしたければボイルしたブロッコリーやアスパラガス
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8
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さいの目にしてレンチンしたジャガイモやカボチャ、キノコなどを！
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9
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今回は持ち寄りパーティーだったので少し豪華にしました。普段はミックスベジタブルのみの我が家。そうするとローコストです。
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10
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あれは表面にバランスよく飾りになるような具材をトッピング。今回は茹で卵とチーズとパセリ。ミニトマトなどもオススメです。
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コツ・ポイント
普段は牛乳で作る生地を濃い野菜ジュースで作ったら鮮やかで更に美味しく！野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。青菜なら茹でてから。冷凍の野菜でもどうせ焼くから食感など気にせず美味しく食べれます。ベーコンもソーセージやハムで代用可能です。
このレシピの生い立ち
手がこんでそうに見えて実はオーブン任せなので簡単です。簡単なのに見栄えがするので、持ち寄りパーティーに特にオススメです。
塩加減を薄めにしてケチャップをつけて食べるのも子供には好評ですよ。
塩加減を薄めにしてケチャップをつけて食べるのも子供には好評ですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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