糖質オフ!豆腐で食べるアボカド丼。

豆腐をサイの目切りに切り、耐熱皿にいれてラップ無しで600Wで2分、裏返して2分加熱します。出てきた水分だけ捨てます。

火傷に注意して、キッチンペーパー等で豆腐を押さえながら、少し器を傾けて余分な水分を捨てます。ドンブリに豆腐を入れます。

アボカドを種に沿って縦半分に切り、クルッと回して開き、種に包丁の刃の直角部分を指し種を抜き、皮に沿って横シマに切ります。

刺身しょうゆとポン酢しょうゆとワサビを混ぜ上から回しかけます。出来上がりです。

しばらく置いていると、豆腐から水が出て来ますが、私はソレも美味しく飲んじゃってます。

よく豆腐をパラパラに炒めたりするのをレシピで見ますが、炒飯などは良いですが丼物などはかえって食べにくいのでこうしてます。