男子喜ぶ!ガッツリピリ辛肉パスタ

男子喜ぶ!ガッツリピリ辛肉パスタ
男子が喜ぶガッツリパスタです。写真では脂身の少ない部位を使っていますが、豚肉は、脂身のあるお肉の方が合うと思います。

材料 (2人分)

パスタ
200g
豚こま肉
300g
ほうれん草
1束
下味・豆板醤
少々
下味・醤油
大さじ1
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2

1

パスタを茹でるお湯を沸かします。

2

写真

お湯が沸騰したら、パスタを投入します。
早く茹で上げたいときは、パスタを半分に折ってから鍋に入れます。

3

写真

フライパンに、大さじ1の油をひき、豚肉を焼き付けます。このとき、焦げ目がつくまで豚肉に触らないのがポイントです。

4

写真

片面に焼き目がついたら、ひっくり返して反対の面も焼きます。

5

写真

反対側の面が少し色が変わった時点で、豆板醤とお醤油大さじ1をフライパンに入れます。

6

豚肉に豆板醤の香りがつき、お醤油が絡まったら、ほうれん草とにんにくチューブを加えます。

7

茹で上がったパスタを、トングでお湯を切りながらフライパンにそのまま入れていきます。

8

写真

お醤油大さじ3とお酒大さじ2を入れ、手早く混ぜ合わせます。

9

全体的にパスタと馴染んだら、最後にごま油をまわしかけて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

主人に、肉っぽいパスタが食べたいと言われて考えました。
レシピID : 5039806 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/04/21

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