ほっこりあったか☆クラムチャウダー

ほっこりあったか☆クラムチャウダー
牛乳のみ使用。たっぷり作ったので翌日も楽しめました(*^ー^*)

材料 (4~5人分)

あさりの水煮缶
1缶~2缶
◆玉ねぎ
1個
◆人参
1/2本
◆じゃがいも
2個
◆ハム
3枚~4枚くらい
大さじ3
小麦粉
大さじ3
牛乳
800ccくらい
固形スープの素
2個
塩・コショウ
少々

1

◆を大きめのサイの目に切ります。お鍋にマーガリンを入れて◆に軽く火が通る程度炒めます。

2

①へ小麦粉を入れ全体に絡ませるように炒めます。後に牛乳を少しずつ加えゆっくりかき混ぜていきます。

3

固形スープの素とあさりの水煮缶を汁ごと加え、更に弱火で5~10分程度とろみがつくまで火にかけます。

4

塩コショウをして味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

私はマーガリンの量はいつも適当です(^^;◆②で牛乳を一気に加えないで少しずつ伸ばしていってください。ダマになりますので。◆アサリを火にかけるほど硬くなりますので程ほどに。。◆量が多い方は小麦粉大さじ1・牛乳を300~400ccくらいに変更して作ってみてくださいね。

このレシピの生い立ち

旦那様がクラムチャウダー好きなので(*^^*)
レシピID : 503985 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

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