スパイシー チャイ

スパイシー チャイ
冷え性なので、心と体両方温まるチャイを作りたくて このスパイスを選びました。

材料 (1~2杯)

紅茶(ティーパック)
1袋
150~200cc
牛乳
150~200cc
●生姜パウダー
少々
●胡椒
少々
●シナモン
少々
大匙1

1

写真

鍋に水と茶葉(ティーパックを切った中身)を入れ、沸騰させる。

2

沸騰したら、弱火で2分くらい煮る。

3

写真

牛乳と、●印を全部いれ火を強め沸騰させる。

4

沸騰したら、再度弱火で2分くらい煮る。

5

火を切る直前に蜂蜜を入れる。
茶漉しで、カップに注いで 出来上がり。

コツ・ポイント

水&牛乳の分量は茶葉によって違いますが、水&牛乳は同量(水100ccなら牛乳100ccてな具合)にして下さい。
鍋のそばから離れないで下さい。(直ぐに、あふれ出ます)
●印&▲印は自分好みの分量を何回か飲んで発見してみてください。
私は、胡椒がよく効いているのが好きです。

このレシピの生い立ち

チャイが飲みたくて、でも近所に店がなくて(泣)
じゃあ、自分で作れば良いじゃないか!ってな具合です。

ちなみに、冷え性なのでスパイスは漢方で良いとされてたので
生姜&胡椒にしてみました。
ナツメグとかも美味しいですよ。
みなさんも、色々なスパイスを試して自分好みの1杯を作ってみてください。
レシピID : 504010 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」