あまからニラの卵焼き(にら玉)

あまからニラの卵焼き(にら玉)

Description

甘辛味に炒めたニラがたっぷり入った卵焼き☆ 2010年4月2日100人感謝♪ お子様にも人気です~♡

材料 (4~5人分)

にら
1把
4個
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1

にらは洗って 食べやすい大きさに切る。
卵は割ってボールなどでよく溶いておく。

2

写真

鍋にごま油を入れ、にらを炒め、しょうゆ・砂糖で濃いめに味付けする。

3

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卵を流し入れ、にらが均等になるように箸で混ぜる。ふたをして弱火で焼く

4

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表面まで火が通ったら火を止め、ふたをしてしばらく置く。

5

しっかり焼いたほうが好きな場合は ひっくり返して裏側も焼いてくださいね。

6

写真

お皿に盛って切り分けてどうぞ。コチュジャンをつけて食べるのもお勧め~♪

7

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にらのかわりに、行者にんにくで作ってみました。これもおいしいです♪

コツ・ポイント

にらを濃いめの味で炒めているので、卵には味付けしなくてもおいしいです。卵の焼き加減は硬めでも、少し半熟気味でもおいしいです。フライパンはストーン加工等のものを使ったほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

以前、にら玉は炒り卵のように作っていたのですが、パンケーキ風に焼いたら卵もふんわりしておいしくて可愛くできたので、我が家のにら玉はこれに決定!コチジャンをつけて食べてもおいしいです。
レシピID : 504022 公開日 : 08/02/09 更新日 : 10/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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卵二つでミニサイズで作りました!主人も好きなメニューです*

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子供も食べやすくお気に入りです☆

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卵とニラがあるとこちら作ります*ニラに味がついていて美味しいです!

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ニラがあるとこれを作るようになりました☆コチュジャンつけて頂きます!

ちゃーLove

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じょかまま 2008年04月24日 00:00
あ!!!

チャーミルさん、ごめんなさい・・・生い立ちのとこのコチュジャンをつけて、の「つけて」が「漬けて」になってます!

小姑みたくすみません!!!
チャーミル 2008年04月24日 00:22
じょかままちゃん☆彡
ありがとう<(_ _)>
早速直したよヾ(^^ヘ)
けっこう変換ミスあるんだよね(^_^;)
気がついたらまた教えてね。

小姑だと、妹ってことだね!ぜひなって♡♥♡
kurukurumin 2008年09月10日 10:03
チャーミルちゃん♫

美味しいニラ玉ご馳走様~(*^_^*)
ニラにしっかり味をつけると、そのまま何もつけずにいただけてとっても美味しいね~♫
こういう作り方もあるんだなぁ~(*^_^*)ってまたまた勉強になりましたぁ♡
美味しかったよ!ご馳走様(*^_^*)
チャーミル 2008年09月11日 23:36
くるちゃん☆彡

この作り方は私のオリジナルだからほめてもらええると嬉しいよ~

くるちゃんが作ってくれたおかげで、
アクセス数が増えてたよ~
美味しく作ってくれてありがとう(^^)
にゃぁくん 2008年09月19日 09:57
いつも何のお伺いもなくてごめんなさい(*- -)(*_ _)ペコリ
日記に来て下さったり
嬉しいレポを届けて下さったり
ありがとぅございます(♡'艸<♡)
Profile deutz 2010年07月08日 18:04
翌日お弁当にも入れてみました。
忙しい朝でも簡単に作れていいですね。

うちには子供がいるのでコチュジャンではなくテンメンジャンで食べてます。
あまから倍増でおすすめです。
チャーミル 2010年07月11日 11:06
★にゃぁくん

今更だけど コメントありがとう(^^)
最近 お目にかからないけど
クックお休みしているのかな~?
チャーミル 2010年07月11日 11:17
deutsさん

コメントありがとうございます。

このニラ玉 しっかり火を通せるので
お弁当にも好評みたいです。
うちは お弁当は娘のものしか作らなくて
匂いがやっぱり気になるみたいなのでお弁当にはNGなんだけど
お弁当に入れたってれぽをたくさんいただいて嬉しいです。

テンメンジャンで食べるのもいいアイデアですね(^^)