シンプル☆蕎麦サラダの画像

Description

麺つゆベースのさっぱり味のシンプルな蕎麦サラダ☆お好きな生野菜をたっぷりどうぞ♪

材料 (1~2人分)

1人分
○めんつゆ(3倍希釈)
大さじ3
大さじ3
○酢
大さじ1
○ごま油
大さじ1
○おろし生姜
少々
○おろしにんにく
少々
2枚
1/2本
1/2個
適宜
適宜
鶏ハム
適宜
適宜
小さじ1~
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切り、大葉もせん切り、きゅうりはスライス、赤玉ねぎはスライスし、水にさらしてからざるにあげ水気を切る。

  2. 2

    レタスは食べやすくちぎる。(レタスと、①の野菜は全部合わせておきました。お好みで)

    トマトと鶏ハムは食べやすく切る。

  3. 3

    ○を合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    蕎麦をゆで、ゆであがったら冷水にとり、よく洗ってからざるにあげて水けをよく切る。

  5. 5

    器にそばを盛り、③をかけさっと和える
    ①②の具&わかめを盛り付けて、いりごまと切った海苔を散らして出来上がり。

  6. 6

    野菜・具材はお好みのもので。
    大葉や海苔は是非。

  7. 7

    お好みでマヨネーズを添えていただいても美味しいです^^

コツ・ポイント

ゆでたそばはくっつきやすいので、まずドレッシングで和えてしまいます。ただ、すぐ食べないのであれば、野菜から水分が出てしまうので、最後にかけるか、ドレッシングの一部で蕎麦を和え、残りは食べる直前にかけるのがいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

クックパッド編集部が最近注目の蕎麦サラダ。
学生のころ、居酒屋のメニューでよく食べたものを思い出しながら作ってみました。シンプルだけど、さっぱりしていていくらでも食べられそう~☆
レシピID : 5040671 公開日 : 18/04/24 更新日 : 23/07/20

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