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筍となめ茸の炊き込みご飯

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Description

なめ茸の瓶詰めを使うことで 味つけが簡単‼土鍋でも、炊飯器でも！

材料 （3合分）

白米
3合
茹でタケノコ
140g
油揚げ
1/2枚
なめ茸瓶詰め
1瓶(120g)
だしの素
10g
水
540cc

作り方

  1. 1

    白米を洗い、30分浸水し、ザルにあげる。

  2. 2

    ゆでタケノコ、油揚げを 適当な大きさに切る。

  3. 3

    写真

    土鍋に 白米、水、だしの素を入れ さっと混ぜ、茹でタケノコ、油揚げ、なめ茸の瓶詰めを汁ごと のせる。

  4. 4

    強火にかけ、沸騰してきたら弱火におとし15分。極弱火におとし5分。

  5. 5

    写真

    おこげを作りたい方は 最後に強火で10秒ほど。火を止め 15分蒸らす。

  6. 6

    さっくり混ぜ合わせる。

  7. 7

    もちろん炊飯器でも OK！

コツ・ポイント

具はのせるだけで、 混ぜない。
土鍋は、難しいイメージですが、慣れたら簡単ですよ、是非 挑戦してみて下さい‼

このレシピの生い立ち

旬の筍を 美味しく‼ なめ茸の瓶詰めを使って より簡単に‼
レシピID : 5040675 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/04/21

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やまみい57
筍となめ茸の炊き込みご飯
by やまみい57