絶賛!冷凍可 うどん、そばつゆ(鳥南蛮)

絶賛!冷凍可 うどん、そばつゆ(鳥南蛮)
お店で出してた絶賛うどん、そばつゆ。お客さんに聞かれても秘密にしてた!うどん屋さん、お蕎麦屋さんに行かなくても絶品つゆが

材料 (約8人分)

鳥もも肉
300g
白ネギ
5本
大匙1
大匙3
大匙1
醤油
大匙4
3リットル

1

写真

鳥もも肉を一口大に切り、白ネギは大きめの斜め切りにします。

2

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水を沸騰させ、ほんだし、鳥もも肉、白ネギを入れ、灰汁をとります。鶏肉に火が通ったら調味料を入れ完成です。

コツ・ポイント

うどん、蕎麦を入れてお好きな薬味で食べてください♫冷凍用のジップロックなどに1人分ずつ、つゆを入れ冷凍も出来て便利です。

このレシピの生い立ち

母と息子は、うどん屋さん、お蕎麦屋さんではいつも鳥南蛮。家で手軽に食べられるように作りました。もう、外では食べらないと唸らせた自慢のつゆです。
レシピID : 5040751 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/19

First tsukurepo mark
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具材はあるもので!とっても美味しかったですよ(^-^)

タッカアーチャン

つくれぽ有難う御座います。良かったです♡