簡単たまごボーロ
しのりんこ
作り方
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1
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①ボールに卵黄をいれ、ミニ泡だて器でくずします。
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2
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②①に粉砂糖を加え、ミニ泡だて器でよくすり混ぜます。
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3
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③粉砂糖がしっとり完全に溶けたら、粉ミルクを加えます。
②同様によくすり混ぜます。
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4
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④片栗粉を加え、ゴムベラで切り混ぜ、最後は粉気がなくなるまで、手でこねあげます。 しばらくラップに包んで冷蔵庫においとくと、生地が扱いやすいかも。
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5
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⑤細い棒状に伸ばし、端からカットしながら、小さく丸めていきます。 生地は乾燥しやすいので、できたらラップをかけておくのもいいかも。 （100個はできるんじゃないかな。地道な作業だよ）
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6
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⑥180℃余熱オーブン、棚中段で約８分、表面の色づきが焼き上がりの目安です。
（今回は焼き足して、合計9分30秒でした）
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7
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⑦シートごと網にのせて冷まし、容器に密閉し、湿気を防いでください。
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8
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使用器具：小ボール、ミニ泡だて器、ゴムベラ
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コツ・ポイント
卵黄に砂糖を加えたらしっかり溶かす。 まとめた生地の粘りが強かったら、片栗粉足して調整ください。 粉砂糖だから、食感がほろっといきます。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめ、簡単につくりたかったから。
