鶏の唐揚げ

Name: 鶏の唐揚げ
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも 350ｇ(1枚); 麺つゆ(4倍濃縮) 50cc; ニンニク 2かけ; 一味唐辛子 適宜; 片栗粉 大さじ3; 小麦粉 大さじ１; キャノーラ油(揚げ油) 適宜(たっぷり)

Description

出汁香るあっさり醤油ベースの唐揚げ
超簡単！柔らかジューシー！

イカヅチ

材料（2人分）

鶏もも

350ｇ(1枚)

麺つゆ(4倍濃縮)

50cc

ニンニク

2かけ

一味唐辛子

適宜

片栗粉

大さじ3

小麦粉

大さじ１

キャノーラ油(揚げ油)

適宜(たっぷり)

作り方

1

鶏もも肉1枚を12等分くらいに切り袋に入れる
2

みじん切りにしたニンニクと麺つゆ、一味唐辛子を入れよく揉み込み1時間以上常温で寝かせる
3

②に片栗粉と小麦粉を振り入れ袋をよく振りまんべんなくまぶす
4

180度に熱した油に③を半分くらい入れる。揚げ油の音が賑やかになったら(約3分)取り出す。同じようにして揚げる。
5

全て揚げ終わったらもう一度180度の油で30秒ほど揚げて完成！

※食感と揚げ色を良くするため。
6

麺つゆを使う事でとっても柔らかジューシーに仕上がります。お試しをー！

コツ・ポイント

揚げすぎない事。
大きすぎなければ約3分で揚げて、後は余熱で火が通ります。

揚げ油はたっぷりの方がよりカラッと揚がります。

漬け込む時に紅生姜のみじん切りを入れたりバシルを入れたりアレンジしやすいです。

このレシピの生い立ち

再現性が高く簡単美味しい唐揚げが食べたくて！

レシピID : 5041005 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/04/23

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年5月13日

初れぽ

しずしずしずか

美味しく出来ました♪

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つくれぽありがとうございます！美味しく出来て良かったです！

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鶏の唐揚げ

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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